Naar recept gaan Recept afdrukken

Gehakt van Bestuur Tesselschade Arbeid Adelt Twente

Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1½ pond kalfsvlees en varkensvlees, half om half,
  • een stukje niervet
  • 2 eieren
  • zout
  • peper
  • ui
  • boter
  • paneermee

Instructies

  • Het vlees door een vleesmolen draaien [liefst wat grof].
  • Een half brood in kokende melk weken.
  • Alles door elkaar mengen met de eieren.
  • Zout en peper en een fijngesneden uitje naar smaak.
  • De gehaktballen door eiwit en paneermeel halen en in boter bakken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Kalfsvlees / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Nederland