Naar recept gaan Recept afdrukken

Mediterrane gehaktballetjes met zwarte olijven, kappertjes en Provençaalse kruiden, geserveerd op een rustiek bord met Italiaanse ketchup, rode wijn en boerenbrood op een houten tafel.

Gehaktballetjes met Mediterrane Smaak

Gehaktballetjes met olijven, kappertjes en Provençaalse kruiden, een smaakvolle mediterrane traktatie.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 50 g boter
  • 30 g fijngehakte kappertjes
  • 1 teen knoflook uitgeperst
  • 500 g rundergehakt
  • 50 g gehakte zwarte olijven
  • Peper
  • 1.5 tl Provençaalse kruiden
  • ½ tl zout

Instructies

  • Kneed door het rundergehakt: de uitgeperste teen knoflook, de gehakte zwarte olijven, de Provençaalse kruiden, zout, peper en de fijngehakte kappertjes.
  • Vorm er ballen van.
  • Bak de ballen in de boter in 10-15 minuten gaar.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Lekker met Italiaanse ketchup.
Wijnadvies:
Een stevige rode wijn, zoals een Chianti of een Montepulciano.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 30 g | Vet: 30 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Rundvlees
Land van herkomst Mediterraan
Jaargetijde: Alle Jaargetijden