Gemarineerde lamskebab barbecue marinade met kruiden en wijn
Kruidige lamskebab met marinade van wijn, knoflook en kruiden.
Ingrediënten
- 500 gr lamsbout
- 1 takje rozemarijn
- 2 dl witte wijn
- 0,5 dl olijfolie
- citroensap
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel oregano
- 1 theelepel rozemarijn
- zout
- peper
Instructies
- Meng wijn, olie, citroensap, knoflook, oregano en rozemarijn tot marinade.
- Laat het lamsvlees 1 uur marineren en draai regelmatig.
- Rijg het vlees aan spiesen.
- Grill de kebabs circa 15 minuten op de barbecue.
- Keer regelmatig en bestrijk met marinade.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Laat het vlees minimaal een uur marineren voor de beste smaak.
Gebruik metalen spiesen voor gelijkmatige garing.
Wijnadvies
Syrah – kruidig en vol. Past perfect bij lamsvlees en rozemarijn.
Shiraz – krachtig en fruitig. Sluit mooi aan bij de marinade.
Rode wijn – altijd een veilige keuze bij barbecuegerechten.
Bij een barbecue draait alles om smaak en gezelligheid.
En met een goed glas wijn erbij wordt het alleen maar beter 😉
Voedingswaarden
Calories: 420 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 32 g | Vet: 30 g | Verzadigd vet: 10 g | Zout: 2 g | Sugar: 1 g