Gemengd slaatje met gelardeerd geitenkaasje
Ingrediënten
- ½ zakje sla gemengde / naar keuze
- 2 eetlepel(s) pijnboompitten
- 1 appels
- Snuifje kaneel
- 6 geitenkaas dikke plakjes
- 6 Breydelspek flinterdunne sneetjes
- 8 kerstomaatjes
- 1 eetlepel(s) arachideolie
Instructies
- Omwikkel de plakjes geitenkaas met het Breydelspek.
- Was de sla zorgvuldig en verdeel over een groot bord.
- Snijd de appel in julienne en doe er een snuifje kaneel op.
- Rooster de pijnboompitten kort in wat hete arachideolie en strooi deze over de sla.
- Stoof ook de appeljulienne zeer kort aan in de rest van de olie en voeg deze reepjes ook toe aan de sla.
- Laat tenslotte de gelardeerde geitenkaasjes even kleuren (de kaas mag nét niet smelteen schik deze eveneens op het bord, bovenop het slaatje.
- Werk af met midden doorgesneden kerstomaatjes.
- Serveer hier eventueel een honingvinaigrette bij.
Voedingswaarden
Calories: 466 kcal