Gemengd Wokgerecht met Kipfilet, Varkenshaas en Sweet Chili Saus
Ingrediënten
- 2 pakken ready to wok noedels Sum&Sam
- 400 gram broccoli
- 1 ui in ringen gesneden
- 250 gram champignons in plakjes gesneden
- 2 paprika's in reepjes gesneden
- 2 kipfilets in blokjes gesneden
- 1 varkenshaas in dunne plakjes gesneden
- 2 flesjes woksaus sweet chili
- Olie om in te bakken
Instructies
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- Giet af en zet opzij.
- Verhit wat olie in een wok en bak de broccoli tot de gewenste zachtheid is bereikt.
- Bak in een andere wok de kipfilet en varkenshaas in olie bruin en gaar.
- Voeg de paprika toe aan de broccoli en bak deze nog 5 tot 10 minuten mee.
- Voeg de uienringen toe en bak tot ze glazig worden.
- Voeg de champignons toe en bak kort mee.
- Voeg de gebakken kipfilet en varkenshaas toe aan de groenten en roer goed door.
- Giet de woksaus erbij en zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
- Voeg tot slot de gekookte noedels toe en meng alles goed door tot de saus de noedels en groenten gelijkmatig bedekt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer met geraspte kaas en rucola voor extra smaak en textuur.
Wijnadvies:
Een lichtzoete Riesling is een goede keuze om de pittige smaken van dit gerecht te complementeren.
Voedingswaarden
Calories: 480 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 35 g | Vet: 22 g | Zout: 2.5 mg | Sugar: 15 g