Gemengde groene salade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gemengde groene salade

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 ei
  • ½ krop lollo biondo groene krulsla
  • 50 gram veldsla
  • ¼ komkommer
  • 4 kerstomaatjes
  • 1 eetlepel zilveruitjes zoetzure
  • 1 eetlepel appel azijn
  • 3 eetlepels olie
  • 2 theelepel dragon verse of 1 theelepel gedroogde dragon
  • ½ bakje tuinkers
  • zout
  • peper

Instructies

  • Kook het ei in ± 10 minuten hard.
  • Was de lollo biondo en de veldsla en laat de slasoorten goed uitlekken.
  • Scheur de lollo biondo in stukken en verwijder de worteltjes van de veldsla.
  • Snijd de komkommer in stukjes en de tomaatjes in partjes.
  • Hak de zilveruitjes fijn.
  • Pel het ei en prak het fijn.
  • Roer een sausje van de stukjes ei, de zilveruitjes, de azijn, de olie, de dragon, zout en peper.
  • Schep de lollo biondo, de veldsla en de komkommer door het sausje.
  • Knip de tuinkers van het bedje.
  • Garneer de salade met de tomaatjes en de tuinkers.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch