Schil de kweepeer, snij in 8 parten en verwijder de kroost.

Verhit de oven voor op 220 C / gas 7.

Smelt de boter samen met de suiker en citroensap in een ovenvaste steelpan.

Leg de kweepeersstukken erin en schud een paar keer om, zodat de bedekt raken met de vloeistof.

Strooi er de kaneel en gemberpoeder over en zet het 5-10 min. in de oven tot de kweepeer zacht en bruin is.

Klop intussen de slagroom lobbig met wat suiker.

Serveer in een schaaltje met een dot slagroom erop.