• Voorbereiden van de aardappelen:
• Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 3 x 3 cm.
• Week de aardappelblokjes in water voor ten minste 30 minuten.
• Laat de aardappelen goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.

Kruiden van de aardappelen:

• Meng in een diep bord 1 eetlepel olijfolie met de pittige paprikapoeder en versgemalen zwarte peper naar smaak.
• Schep de aardappelstukken erdoor zodat ze goed bedekt zijn met de kruiden.

Bakken in de airfryer:

• Verwarm de airfryer voor op 180°C.
• Doe de aardappelstukken in het mandje van de airfryer en bak ze gedurende 20 minuten, tot ze mooi bruin en gaar zijn.
• Schep ze af en toe om voor een gelijkmatige garing.

Bereiding van de Griekse yoghurt dip:

• Meng in een schaaltje de Griekse yoghurt met de overgebleven eetlepel olijfolie.
• Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
• Strooi er eventueel nog wat extra paprikapoeder over voor een mooie presentatie.

Serveren:

• Serveer de geroosterde aardappelen in een schaal en strooi er wat zout over.
• Geef de Griekse yoghurt dip erbij als een heerlijk frisse en romige dip.
• Dit gerecht is heerlijk als bijgerecht bij entrecote of vleesspiesen.