Geroosterde Wintergroenten uit de Airfryer
Geniet van deze heerlijke geroosterde wintergroenten, perfect gebakken in de airfryer. Met pastinaak, knolselderij, muskaatpompoen en rode ui, gecombineerd met verse tijm en olijfolie, vormen deze groenten een smaakvol en gezond bijgerecht. Ideaal voor koude winterdagen!
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 el verse tijmblaadjes
- 2 rode uien
- 300 g knolselderij
- 300 g muskaatpompoen
- 300 g pastinaak
- Peper en zout pezo, naar smaak
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Schil de pastinaak, knolselderij en rode uien.
- Snijd de pastinaak en knolselderij in blokjes van 2 cm, en de rode uien in partjes.
- Halveer de muskaatpompoen, verwijder de pitten, en snijd deze in blokjes (de pompoen hoeft niet te worden geschild).
- Meng de gesneden groenten in een kom met de verse tijm en olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Doe de groenten in het mandje van de airfryer en stel de timer in op 20 minuten.
- Rooster de groenten totdat ze bruin en gaar zijn.
- Schep de groenten halverwege de bereidingstijd één keer om voor een gelijkmatige garing.
- Serveer de geroosterde wintergroenten direct als bijgerecht en geniet van hun volle, warme smaken.
Notities / Tips / Wijnadvies
Combineer met een volle, kruidige rode wijn zoals een Syrah of een Cabernet Sauvignon.
Voedingswaarden
Calories: 150 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 2 g | Vet: 5 g | Zout: 0.3 mg | Sugar: 7 g