Gevlochten Brood met Chocolade en Hazelnoten
Vergeet al je dieetvoornemens en laat je verleiden door dit heerlijke gevlochten chocoladebroodje. Met een vlecht van knapperig bladerdeeg en een smeuïge, warme chocoladevulling, is dit de perfecte manier om jezelf te verwennen. Het ziet er niet alleen fantastisch uit, maar het smaakt ook zo, en je huis ruikt binnen no-time naar een ware patisserie. Een perfect excuus voor een extra kopje koffie.
Ingrediënten
- 1 rol Vers bladerdeeg
- 1 reep Chocolade 225 g
- 50 g Hazelnoten grof gehakt
- 1 Ei om mee te bestrijken
Instructies
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 220°C en laat het deeg 10 minuten rusten buiten de koelkast.
- Leg het deeg met het bakpapier op een bakplaat en rol het uit.
Vlechten en afwerken:
- Plaats de chocoladereep in het midden van het deeg in de lengte.
- Snijd reepjes van ongeveer 1 cm breed langs beide zijden van de chocoladereep.
- Vlecht de reepjes kruislings over elkaar, beginnend onderaan.
- Vouw de onderste flapjes van het deeg over of onder de vlecht.
- Bestrijk het geheel met losgeklopt ei.
Bakken:
- Strooi de gehakte hazelnoten over de bovenkant.
- Bak het broodje gedurende 20-25 minuten onderin de oven tot het goudbruin is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Dit broodje is op zijn best als het nog warm is, direct uit de oven. Serveer het met een bolletje vanille-ijs en een extra snufje kaneel. Het is de ultieme manier om een drukke dag af te sluiten of een zondagochtend te vieren.Wijnadvies:
Bij zo'n rijk en romig dessert van chocolade en hazelnoten, heb je een wijn nodig die de smaken mooi in balans brengt. Een lichte, fruitige rode wijn zoals een Pinot Noir is de perfecte match. De zachte tonen van rood fruit vullen de rijkdom van de chocolade aan zonder deze te overheersen, en de fruitige afdronk zorgt voor een perfecte harmonie. Het is een verrassende, maar onweerstaanbare combinatie.Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 6 g | Vet: 20 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 18 g