Gevulde Gele courgette en Gele Paprika met Tandoori Kip
Zelf deze gezonde Tandoori kip uit de airfryer maken is een uitstekende manier om een smaakvolle en verantwoorde maaltijd op tafel te zetten. In dit recept vullen we gele courgettes en paprika's met malse kipreepjes die op smaak zijn gebracht met authentieke tandoori-kruiden en pittige sambal. De bereiding in de heteluchtfriteuse zorgt ervoor dat de groenten hun knapperige beet behouden, terwijl de kipvulling heerlijk sappig blijft. Deze Tandoori kip uit de airfryer is niet alleen een lust voor het oog door de felle kleuren, maar past ook perfect binnen een koolhydraatarm dieet of het Weight Watchers programma.
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de kipfilet in gelijkmatige reepjes en snipper de rode uien fijn.
- Hak de knoflookteentjes fijn en snijd de rode paprika's en de cheddar kaas in kleine blokjes.
- Halveer de gele courgettes in de lengte en hol ze uit met een lepel.
- Halveer de gele paprika's en verwijder de zaden.
- Meng in een ruime kom de kip met de uien, knoflook, rode paprikablokjes, cheddar, sojasaus en sambal manis.
- Voeg de tandoori kruiden toe en meng alles grondig voor de vulling van je Tandoori kip uit de airfryer.
- Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Vul de courgettes en paprika's royaal met het gekruide kipmengsel.
- Bak eerst de courgettes 12 minuten in het mandje met een antispatdeksel.
- Haal deze eruit en bak daarna de gevulde paprika's gedurende 10 minuten op 180 graden.
- Serveer de gevulde groenten direct als ze goudbruin en gaar zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip voor deze Tandoori kip uit de airfryer
Deze gevulde groenten met kip smaken heerlijk met een frisse yoghurtdipsaus of een plukje verse koriander. Het koele van de yoghurt balanceert de pittige tandoori-kruiden perfect uit. Voor een complete maaltijd kun je dit gerecht serveren met bloemkoolrijst of een lichte salade van komkommer en munt.Wijnadvies bij Tandoori kip
Bij de kruidige smaken van dit gerecht past een aromatische witte wijn uitstekend. Een Pinot Gris of een droge Riesling vormt een prachtig samenspel met de oosterse specerijen. Voor liefhebbers van rood is een fruitige Merlot zonder al te veel tannines een goede keuze.Voedingswaarden
Calories: 385 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 52 g | Vet: 14 g | Zout: 2.1 g | Sugar: 6 g