Gevulde kip met pruimen en appels

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gevulde kip met pruimen en appels

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 braadkip . van 1½ kg
  • 175 gr broodkruim vers
  • 12 gedroogde pruimen een nacht geweekt en kleingesneden
  • 2 grote appels klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
  • 1 citroen de rasp en het sap er van en onbespoten
  • 1 losgeklopt ei
  • magere melk
  • zout
  • peper

Instructies

  • Meng het broodkruim, de pruimen, de appels en de geraspte citroenschil goed door elkaar.
  • Bind het mengsel met het losgeklopte ei en het citroensap en vul de buikholte van de kip hiermee.
  • Leg de kip in een beboterde braadslee en braad de kip 1½ uur in een op 200°C voorverwarmde oven.
  • Bedruip regelmatig met het braadvocht.
  • Versnijd de kip op de gewone manier en lepel de vulling erbij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Basisrecept / Fruit / Gevogelte / Kip
Land van herkomst België