Gevulde Pistoletjes met Gehakt en Kaas uit de Airfryer
Deze gevulde pistoletjes zijn rijk gevuld met gekruid rundergehakt, bacon, en gesmolten mozzarella. Perfect bereid in de airfryer voor een knapperige korst en een sappige vulling. Een heerlijke, eenvoudige maaltijd voor elke gelegenheid!
Ingrediënten
- 4 pistoletjes afbak
- 250 g rundergehakt
- 150 g baconreepjes
- 1 rode ui gesnipperd
- 3 teentjes knoflook geplet en fijngehakt
- 2 el ketjap manis
- 1 tl cayennepeper
- 1 el paprikapoeder pikant
- 1 el kurkumapoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 zakje geraspte kaas mozzarella
Instructies
Voorbereiden van de pistoletjes:
- Hol de afbakpistoletjes uit en leg een beetje geraspte mozzarella kaas onderin elke pistolet.
Bereiden van het gehaktmengsel:
- Verhit een wok of koekenpan en bak de baconreepjes 5 minuten zonder olie of boter op middelhoog vuur.
- Voeg de gesnipperde rode ui en gehakte knoflook toe, en roerbak nog eens 2 minuten op hoog vuur.
- Voeg de tomatenpuree en ketjap manis toe en meng goed door.
- Voeg vervolgens het rundergehakt, kurkumapoeder, uienpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe.
- Rul het gehaktmengsel totdat het gaar is en de smaken goed zijn opgenomen.
Vullen en bakken van de pistoletjes:
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Vul de uitgeholde pistoletjes met het gehaktmengsel en maak het af met een laagje geraspte mozzarella kaas.
- Plaats de gevulde pistoletjes in de airfryer en bak ze 6 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de pistoletjes knapperig zijn.
Serveren:
- Serveer de gevulde pistoletjes warm, ideaal als hoofdgerecht of stevige snack.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een volle rode wijn zoals een Cabernet Sauvignon, of kies voor een koud biertje voor een informele maaltijd.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 25 g | Vet: 25 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 5 g