Doe de boter in de ronde bakvorm van 15 cm doorsnee en zet de vorm in het mandje van de airfryer.

Stel de airfryer in op 200°C en de timer op 2 minuten.

Strijk de gesmolten boter uit over de wand van de vorm zodra de boter gesmolten is en de vorm heet is.

Bestrooi de boter met de helft van de suiker en leg de partjes peer in een enkele laag in de vorm.

Bestrooi met de rest van de suiker.

Stel de timer in op 2 minuten en bak tot het mengsel borrelt en de peer net zacht is.

Klop in een kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zeezout, karnemelk en ei door elkaar.

Schenk het beslag voorzichtig over de peer in de bakvorm en verdeel de bramen erover.

Bestrooi met de basterdsuiker.

Stel de airfryer in op 180°C, de timer op 12 minuten en bak tot het beslag goudbruin is langs de randen en het midden van de pannenkoek gaar is.

Serveer de pannenkoek meteen met ahornsiroop.