Griekse boerensalade 2

Naar recept gaan Recept afdrukken

Griekse boerensalade 2

Porties: 4 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram feta
  • 6 tomaten
  • 2 uien
  • 8 zwarte olijven
  • 8 groene olijven
  • 1 koffielepel mosterd
  • 1 dl olie
  • 1 eetlepel azijn
  • 2 eetlepels bieslook gehakte
  • 2 eetlepels Provençaalse kruiden verse gehakte (oregano rozemarijn, tijm en marjolein)
  • enkele blaadjes krulsla

Instructies

  • Snijd de feta kaas in blokjes van ± 1 cm.
  • Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes van ± 2 cm.
  • Pel de uien en snijd ze in zeer fijne ringen.
  • Doe de kaas, de tomaten en de uien, samen met de olijven in een schaal.
  • Klop de mosterd door de olie en de azijn en giet deze vinaigrette over het kaastomatenmengsel.
  • Bestrooi met de gehakte bieslook en de Provençaalse kruiden.
  • Was de krulsla en versier er de salade mee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
Land van herkomst Griekenland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch