Griekse koolsalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Griekse koolsalade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kleine vaste witte kool
  • 300-400 gram winterwortel
  • 6 eetlepel(s) olijfolie
  • 3 eetlepel(s) wijnazijn
  • zout peper
  • 50 gram olijven

Instructies

  • Verwijder de buitenste bladeren en de stronk van de kool en schaaf de kool zeer fijn.
  • Schrap de wortel en rasp hem fijn.
  • Klop voor de dressing de olijfolie, azijn, zout en peper met een garde goed door elkaar.
  • Leg de geraspte wortel in het midden van een schaal en schik de kool eromheen.
  • Schenk de dressing erover en garneer met de olijven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade
Land van herkomst Griekenland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch