Heldere tomatensoep van Astrid Veltman

Breng 1 1/4 liter heldere runderbouillon aan de kook.

Snijd enkele ontvelde en ontpitte vleestomaten fijn en laat ze in de bouillon zachtjes gaar worden.

Maak de soep af met 50 gr gekookte rijst, 1/2 theelepel suiker en 1 eetlepel fijngehakte kervelblaadjes.