Kaasfondue met eieren
Ingrediënten
- 560 gram Emmentaler geraspte of Gruyère
- 5 eetlepels slagroom
- 4 ei
- 8 dl witte wijn
- peper
- geraspte nootmuskaat
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een fonduepan.
- Laat het mengsel al roerend op een zo laag mogelijk vuur smelten en watindikken, maar laat het niet aan de kook komen, want dan gaat het klonteren.
- Serveer het gerecht in de fonduepan.
- Lekker met geroosterd brood, met pasta of met in de schil gekookteaardappelen.