Kip met gebakken paddestoelen en salie op rustieke houten tafel

Kip met gebakken paddestoelen en salie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kip met gebakken paddestoelen en salie op rustieke houten tafel

Kip met gebakken paddestoelen en salie

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • ½ eetlepel fijngesneden salieblaadjes
  • 2 fijngesneden teentjes knoflook
  • 1 kip in 8 stukken
  • 1 ½ dl rode wijn Chianti
  • 250 gram verse paddestoelen champignons, shii-take, cantharellen, boleten in plakjes
  • 2-3 dl kippenbouillon van tablet
  • 3 ontvelde tomaten in stukjes

Instructies

  • Verhit de olie en bak de peterselie, salie en knoflook hierin 3 minuten zachtjes.
  • Voeg de kipdelen toe en braad die in 5-10 minuten rondom bruin.
  • Schenk de wijn erbij en laat 5 minuten sudderen.
  • Voeg de paddestoelen toe, schep om en schenk de bouillon erbij.
  • Laat de kip op zacht vuur 20-30 minuten stoven.
  • Voeg de tomaten toe en laat nog 15 minuten sudderen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip