Kipfilets met asperges

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kipfilets met asperges

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 kip
  • 2 fijngehakte ui
  • 2 blik asperges
  • 1 kopje paneermeel
  • 3 eetlepels geraspte Parmezaan
  • boter
  • zout
  • peper
  • basilicum

Instructies

  • Wrijf de kipfilets in met peper, zout en fijngemalen basilicum.
  • Verhit wat boter in een pan, leg de kipfilets erin, strooi er de fijngehakte uitjes
  • omheen en bak ze in ± 4 minuten aan elke kant mooi bruin en gaar.
  • Haal ze uit het braadvet en leg ze in een ingevette vuurvaste schaal.
  • Leg de asperges erop en bestrooi het geheel met het paneermeel en de kaas.
  • Giet er tot slot het braadvet over en zet de schaal in een matig warme oven tot de kaas
  • is gesmolten.
  • Serveer met een luchtig opgeklopte aardappelpuree.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip