Knapperige Bladerdeegpakketjes met Ratatouille en Gehakt
Deze knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met een smakelijk gehaktmengsel van ratatouille en rundergehakt zijn perfect voor lunch of als onderdeel van een feestelijke maaltijd.
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeegplakjes ongeveer 10 plakjes
- 300 g rundergehakt
- 1 potje of blikje ratatouille
- 1 zakje hamburgermix
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 ei losgeklopt
Instructies
- Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng het rundergehakt met de hamburgermix, ratatouille en tomatenpuree in een kom en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
- Maak de randen van de bladerdeegplakjes nat met je vinger, zodat ze beter dichtgevouwen kunnen worden.
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bladerdeegplakjes.
- Vouw de bladerdeegplakjes dicht en druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
- Bestrijk de bovenkant van de bladerdeegpakketjes met het losgeklopte ei.
- Plaats de bladerdeegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer de heerlijke bladerdeegpakketjes als een smakelijke toevoeging aan je lunch of brunch.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Deze bladerdeegpakketjes zijn heerlijk te combineren met een frisse groene salade of wat geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Deze bladerdeegpakketjes gaan goed samen met een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een Pinot Noir. De fruitige tonen van de wijn vullen de smaken van het gehakt en de ratatouille mooi aan.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 25 g | Vet: 18 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 5 g