Krokante Gebakken Witlof met Gekruid Paneermeel
Deze krokant gebakken witlof met gekruid paneermeel is een heerlijk bijgerecht dat de klassieke Hollandse smaken naar een hoger niveau tilt.
Ingrediënten
Instructies
- Maak de witlof schoon en verwijder het bittere harde gedeelte aan de onderkant.
- Kook de witlof gaar in een pan met licht gezouten water, ongeveer 8 minuten.
- Laat de witlof goed uitlekken in een vergiet.
- Verhit de boter in een koekenpan tot deze lichtbruin kleurt.
- Leg de witlof in de pan en bestrooi de bovenkant met het gekruide paneermeel.
- Bak de witlof tot de onderkant goudbruin en krokant is en draai ze voorzichtig om.
- Bak de witlof rondom mooi bruin en krokant.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Lekker met gekookte aardappelen en een stukje vlees of een vegetarische schnitzel. Wijnadvies: Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de licht bittere smaak van witlof en het krokante paneermeel.
Lekker met gekookte aardappelen en een stukje vlees of een vegetarische schnitzel. Wijnadvies: Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de licht bittere smaak van witlof en het krokante paneermeel.
Voedingswaarden
Calories: 110 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 2 g | Vet: 7 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 2 g