Breng op smaak met peper en wentel de plakken door de bloem.
Verhit het vet in een pan op zacht vuur.
Bak de lever plakken in het hete vet tot ze goudbruin zijn aan beide zijden.
Voeg naar smaak zout toe op het bord om te voorkomen dat de lever te hard wordt.
Dit gerecht van gebakken ganzen- en eendenlever biedt een heerlijke smaakervaring.
Zorg ervoor dat de lever niet te lang gebakken wordt om de smaak en textuur te behouden. Serveer het met een vleugje zout voor een verfijnde afwerking.
