Ovenschotel met kip, aardappel en Hollandse groenten
Een hartige ovenschotel met kip, aardappel, roerbakgroenten en romige saus, gegratineerd met kaas. Een makkelijk recept voor elke dag.
Equipment
- kookpan
Ingrediënten
- 1 kg aardappels geschild en in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 potten Aardappel Anders
- 400 g Hollandse roerbakgroente
- 400 g kipfilet in kleine stukjes
- 75 g belegen kaas geraspt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- Zout
Instructies
- Kook de aardappelblokjes in water met zout in ongeveer 10 minuten gaar en giet af.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip al omscheppend bruin.
- Voeg de roerbakgroenten en het paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
- Schep de Aardappel Anders saus en de aardappelblokjes door het kip-groentemengsel.
- Doe alles in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Zet de schaal 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C tot de bovenkant goudbruin is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een frisse witlofsalade met stukjes ananas voor extra contrast in smaak en textuur. Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals Beaujolais Mâchon past uitstekend bij de milde smaken van deze ovenschotel.
Serveer met een frisse witlofsalade met stukjes ananas voor extra contrast in smaak en textuur. Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals Beaujolais Mâchon past uitstekend bij de milde smaken van deze ovenschotel.
Voedingswaarden
Calories: 612 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 31 g | Vet: 35 g | Zout: 2.1 g | Sugar: 6 g