Pannekoek met serranoham
Equipment
Ingrediënten
- 4 Jan Pannenkoeken
- 16 plakken serranoham
- 2 bol mozzarella
- Zongedroogde tomaatjes
- Rucola
- Pijnboompitjes
Instructies
- Bak de pijnboompitjes kort aan in de pan zonder olie.
- Leg de pannenkoek op een bord en de rucola er losjes bovenop.
- Halveer de plakken serranoham en verspreid ze in plukken op de pannenkoek.
- Pluk of snij in niet al te grote stukken van de mozzarella en leg ze op de pannenkoek.
- Snij de zongedroogde tomaatjes in reepjes en strooi ze over de pannenkoek.
- Strooi de gebakken pijnboompitjes erover en eet smakelijk!
Notities / Tips / Wijnadvies
Je kunt eventueel de pannenkoek voor het beleggen even afbakken in de pan.
Af en toe flippen en smullen maar…
Af en toe flippen en smullen maar…