Pannenkoek met spinazie
Equipment
Ingrediënten
- 4 Jan pannenkoeken naturel
- 150 gram Champignons
- 200 gram Spinazie
- 75 ml Crème fraiche
- 60 gram pesto groen of rood
Instructies
- Maak de champignons schoon en snijd ze in partjes.
- Bak de champignons in de pan voor ongeveer 1 minuut.
- Haal de pan van het vuur en voeg vervolgens de spinazie toe zodat deze een beetje slinkt.
- Verwarm de pannenkoeken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Besmeer de pannenkoek met een lepel pesto.
- Verdeel de champignons en de spinazie over de pannenkoek.
- Werk de pannenkoek af met een paar lepels crème fraiche.
Notities / Tips / Wijnadvies
estrooi de pannenkoek voor extra smaak met wat geraspte kaas.