Paprika's uit de oven met gehakt
Een heerlijk en klassiek gerecht van gevulde paprika's met gekruid gehakt. Een smaakvolle maaltijd uit de oven, perfect voor een doordeweekse dag. Simpel en hartig.
Equipment
Ingrediënten
- 25 gram boter
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- 400 gram mager rundergehakt
- 1 teentje fijngehakte knoflook
- 2 theelepels paneermeel
- 4 paprika's
- 2 fijngesneden tomaten
- 1 ui
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bak het gehakt rul en gaar.
- Fruit de ui en de knoflook in de boter tot ze lichtbruin zijn.
- Meng het gebakken gehakt, de gefruite ui en knoflook, de bieslook, de tomaten en het paneermeel door elkaar.
- Was de paprika's, snijd het topje eraf en verwijder de zaadjes.
- Verdeel het gehaktmengsel over de paprika's.
- Plaats de gevulde paprika's in een ingevette ovenschaal.
- Zet de schaal in de voorverwarmde oven.
- Bak het gerecht in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Lekker met gekookte rijst, aardappelpuree of een groene salade.Wijnadvies
Een fruitige rode wijn, zoals een jonge Merlot, of een lichte, droge rosé past goed bij dit gerecht.Voedingswaarden
Calories: 245 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 20 g | Vet: 13 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 6 g