Pittige miesoep met kip

Naar recept gaan Recept afdrukken

Pittige miesoep met kip

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepel(s) wokolie Conimex
  • 2 knoflookteentjes gesnipperd
  • ½ rode peper fijngehakt
  • 1 stukje verse gember van 4 cm geschild en fijngehakt
  • 250 g kipfilet in blokjes van 2 cm
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 75 g Soubry Chinese eiermie pak à 250 g
  • 2 bosuitjes in ringetjes
  • 2 eetlepel(s) sojasaus
  • zout
  • peper

Instructies

  • Verhit de olie in een wok en bak de knoflook, de peper en de gember al omscheppend ± 2 minuten.
  • Voeg de stukjes kip toe en bak het 3 minuten mee.
  • Schenk er 1 l kokend water over en verkruimel de bouillonblokjes erboven.
  • Breng alles aan de kook.
  • Voeg de mie toe en laat de soep onder af en toe roeren nog 4 minuten zachtjes doorkoken.
  • Voeg de bosui toe en breng op smaak met sojasaus, zout en peper.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep