Pittige ovenschotel met kip en prei

Pittige ovenschotel met kip en prei

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 400 g kipfilet in stukjes
  • 750 g panklare prei
  • 2 eetlepel(s) kerriepoeder
  • 1 blik ananas stukjes op lichte siroop à 227 g
  • 125 ml crème fraîche
  • peper
  • zout
  • 1 pakje Maggi Puree voor ovenschotels
  • 3 eetlepel(s) fijngeknipte bieslook

Instructies

  • Bak de kip in de hete olie al omscheppend bruin.
  • Voeg de prei en de kerriepoeder toe en bak totdat de prei geslonken is.
  • Schep de ananas met het sap, de crème fraîche en peper en zout naar smaak door het preimengsel en breng alles aan de kook.
  • Doe het over in een ingevette ovenschaal.
  • Bereid de puree volgens de aanwijzingen op de verpakking en schep het bieslook erdoor.
  • Verdeel het over het preimengsel.
  • Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 30 minuten door en door warm worden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Mosel-Saar-Ruwer, rose, Qualitätswein, Duitsland

Info:

Deze ovenschotel is heel goed van te voren te bereiden. Zet hem tot gebruik in de koelkast en bak hem, omdat hij door en door koud is, in ± 40 minuten bruin en gaar.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Ovenschotel