Potage réjane
(réjane soep)
Ingrediënten
- 1 l runderbouillon
- 2 prei
- peper
- zout
- ½ kip borst stuk
- 100 g aardappels
Instructies
- Breng de bouillon aan de kook.
- Snij het borstvlees van de kip in reepjes.
- Doe het zelfde met het wit van de preien en de aardappels.
- Voeg alles toe aan de bouillon.
- Laat vooral zachtjes koken om de bouillon niet te vertroebelen.
- Serveer zodra de groenten gaar zijn.
- Geef er stokbrood bij.