Kook de aardappelschijfjes volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze gaar zijn.

Bestrooi de kipblokjes met Provençaalse kruiden, zout en peper.

Verhit 3 eetlepels van de olie uit de tonijnblikjes in een braadpan en bak de kipblokjes in ongeveer 6 minuten goudbruin en gaar.

Schil de komkommer en snijd deze in plakjes.

Meng in een grote kom de komkommerplakjes met 2 eetlepels suikervrije zure room, 1 eetlepel azijn uit het potje kappertjes, 1 gesneden bosuitje, zout en peper.

Giet de tonijn af en meng deze met de kappertjes, de rest van de bosuitjes en de resterende suikervrije zure room door de kipblokjes.

Verwarm het mengsel nog 2 minuten door.

Verdeel de aardappelschijfjes en het kip-tonijnmengsel over de borden en schep de komkommersalade ernaast.