Verhit 1 1/2 eetlepel olie in een ruime pan of wok en bak 1 gesnipperde ui, 1/2 in plakjes gesneden struik bleekselderij en 250 gr in reepjes gesneden winterwortel al omscheppend 7 minuten.

Voeg 400 gr in reepjes gesneden fricandeau toe en bak die 5 minuten mee.

Schep 3 eetlepels pesto door het gerecht en voeg 1 dl Room Culinair en 1/2 dl droge witte wijn toe.

Breng het geheel al omscheppend aan de kook.

Garneer het gerecht met 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten en serveer het met pasta.