Salade Chinoise

Naar recept gaan Recept afdrukken

Salade Chinoise

Chinese salade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 palmharten
  • 75 gram krabvlees
  • 2 tomaten
  • 100 gram Chinese champignons
  • 1 kip
  • 1 citroen
  • 100 gram tauge
  • 3 eetlepel(s) olie
  • peper
  • zout
  • bieslook

Instructies

  • Laat de champignons wellen ik lauw water en snij de palmharten in mooie julienne.
  • Snij de kippeborst in brunoise. was de bieslook en snij enkele takjes in grove stukken.
  • Blancheer de tauge 2 minuten en spoel meteen koud.
  • Was de tomaten. Kijk het krabvlees na op evt. ongerechtigheden.
  • Doe olie in een slakom met peper en zout, voeg uitgeperst citroensap toe.
  • Goed mengen en de andere ingredienten toevoegen.
  • Snij de tomaten in 8 delen en voeg ook deze toe.
  • Koel bewaren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst China