Salade Florence
Ingrediënten
Instructies
- Breek de spaghetti in kleine stukjes en kook deze in ruim water met zout gaar.
- Giet de spaghetti. af, spoel ze op een vergiet onder de koude kraan en laat ze uitlekken.
- Snipper de gepelde ui en fruit de uisnippers in de boter.
- Voeg het gehakt en wat zout naar smaak toe en prak het gehakt rul.
- Roer er tomatenketchup, tabasco en oregano door en laat het geheel afkoelen.
- Snijd de kaas in blokjes.
- Maak een sausje van olijfolie, citroensap en suiker.
- Vermeng alle ingrediënten met elkaar.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze salade kan als lunchgerecht worden gegeven, maar wanneer de hoeveelheden aangegeven bij de ingrediënten worden verdubbeld, kan de salade Florence ook goed als koud hoofdgerecht op een zomerse dag worden geserveerd.