Salade met biefstuk

Naar recept gaan Recept afdrukken

Salade met biefstuk

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie
  • 200 gram biefstuk in dunne reepjes
  • 1 fijngehakt teentje knoflook
  • 1 eetlepel gemberwortel geraspte
  • 1 bosje lente-ui in ringen
  • 100 gram taugé
  • 4 eetlepels ananas stukjes
  • 250 gram courgette in slierten
  • 4 blaadjes ijsbergsla in heel dunne reepjes
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander
  • plakjes limoen
  • 1 rood pepertje in dunne ringen
  • 1 limoen het sap er van
  • 2 tomaten in blokjes
  • zout
  • peper

Instructies

  • Bak in de olie de biefstuk met de knoflook en gember even aan.
  • Bak de lente-ui, het pepertje, de taugé, ananas en courgette heel even mee.
  • Meng het limoensap, de koriander, zout en peper erdoor.
  • Verdeel de ijsbergsla en de reepjes biefstuk over 4 borden.
  • Verdeel de sla en tomaat erover.
  • Garneer met een plakje limoen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Rundvlees / Salade / Vlees