Seitan Stew
Ingrediënten
- 2 sjalotjes
- olijfolie
- 1 pakje seitan toko of natuurwinkel
- 3 grote aardappels
- 6 wortels
- 400 ml groentebouillon
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper
- 20 centiliter room soja
Instructies
- Schil en snijd de sjalot.
- Sauteer in olie, voeg de seitan toe en bak 5 minuten.
- Ondertussen
- Schil de aardappelen en wortelen en snijd ze in plakjes.
- Voeg toe
- Voeg de groentebouillon, laurier, zout en peper.
- Plaats een deksel op de pot en laat 45 minuten op middelhoog vuur.
- Verwijder het deksel, zodat vrijwel al het water geabsorbeerd wordt,
- voeg dan de soja-room en zachtjes gedurende 5 minuten op middelhoog vuur
- roeren.
Notities / Tips / Wijnadvies
Dien meteen op.
U kunt ook vervangen een deel van de groentebouillon met een beetje droge
witte wijn.
U kunt ook vervangen een deel van de groentebouillon met een beetje droge
witte wijn.