Selderij-rozijnensalade
Ingrediënten
Instructies
- Schil de selderijknol, was hem en snijd hem in lucifer dunne reepjes.
- Kook deze vijf minuten in weinig water met zout en laat ze in een vergiet uitlekken en afkoelen.
- Snijd de ananas en de kaas in kleine blokjes, en hak de walnoten fijn en voeg de rozijnen toe.
- Vermeng de Bulgaarse yoghurt met koffieroom, zout, peper, selderijzout en tabasco.
- Roer alle ingrediënten dooreen.
- Knolselderij, vruchten en kaas vormen een goede combinatie.
- In plaats van schijven ananas uit blik kunt u ook stukjes ananas uit blikgebruiken.
- Verse ananas met zijn zoet en geurig vruchtvlees is smakelijker dan ananas uit blik.
- Geef deze salade als lunchgerecht met stokbrood.
Notities / Tips / Wijnadvies
Walnoten geven zelfs al in kleine hoeveelheden door hun fijne. zacht bittere smaak een speciaal accent aan vele salades, vooral aan salades waarin knolselderij en vruchten zijn gecombineerd, zoals in het hierboven gegeven recept.