Naar recept gaan Recept afdrukken

Soep op z'n Brabants

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 liter water
  • 2 pakjes bieslook met uitjes of 200 gr
  • zilveruitjes
  • 1 pakje bieslook
  • 1 krop sla
  • 100 gr erwten verse / gepeulde
  • 100 gr postelein
  • 25 gr boter
  • 1 klontje suiker
  • peper
  • zout

Instructies

  • Reinig de sla en was hem, evenals de uitjes en het bieslook.
  • Snijd ze fijn.
  • Smelt de boter en voeg hierbij de fijngesneden groenten.
  • Laat dit ± een half uur smoren.
  • Kook het water en voeg dit aan de groenten toe.
  • Reinig en was de erwten en de postelein en voeg deze bij de soep.
  • Laat gaar koken ,± 15 minuten.
  • Pureer de soep en breng op smaak met peper, zout en het suikerklontje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst België