Spruitjesstamppot
Ingrediënten
- 700 gram aardappels
- 600 gram jonge spruitjes diepvries
- 1 bakje magere spekblokjes
- 1 grote ui
- kerriepoeder
- kookroom
- zout
Instructies
- Schil de aardappels en kook ze met een beetje zout gaar.
- Snijd de ui in stukjes.
- Kook de spruitjes in een paar minuten beetgaar.
- Bij diepvries spruitjes hoef je de onderkant niet af te snijden, erg makkelijk
- Bak de spekblokjes krokant en bak daarna de ui mee.
- Voeg kerriepoeder naar smaak toe (een kleine eetlepel).
- Stamp daarna alles door elkaar.
- Als de stamppot droog is, giet je er een scheutje kookroom doorheen om het smeuïg te maken.
Notities / Tips / Wijnadvies
Smaakt heerlijk met verse worst of gehaktbal