Naar recept gaan Recept afdrukken

Tortilla met aardappel en ui

Porties: 16
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 grote aardappels
  • 2 uien
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 6 eieren

Instructies

  • Bestrooi 3 grote aardappelen en 2 uien in ringen met zout en bak ze ± 5
  • minuten in een koekenpan in 4 eetlepels olijfolie.
  • Bak ze daarna, onder af en toe omscheppen, afgedekt nog ± 15 minuten op zacht vuur.
  • Giet de olie en het vocht af.
  • Klop 5 eieren los en schenk ze over het aardappelmengsel.
  • Bak ze ± 10 minuten op zacht vuur tot het ei is gestold.
  • Keer de tortilla met behulp van een bord en bak de andere kant nog ± 1 minuut.
  • Serveer warm of koud.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Tortilla