Naar recept gaan Recept afdrukken

Tortilla van Christine Brekelmans

Spaanse omelet
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 eieren geklutst
  • ½ prei in ringetjes
  • 6 cm courgette in blokjes
  • 10 Cherry tomaatjes in 6 stukjes per tomaat
  • 1 middelgrote aardappel geraspt
  • 1 teen knoflook geperst
  • Cajun kruiden
  • zout naar smaak.
  • peper naar smaak.

Instructies

  • Doe alles in de pan met een flinke scheut olijfolie.
  • Laat dit 10 min sudderen, wel af en toe roeren.
  • Giet nu het eimengsel erover heen en weer 10 min op zacht vuur laten sudderen.
  • Opdienen met een tomatensalade.

Notities / Tips / Wijnadvies

Dit is een heerlijke lunch, zonder brood. Dit vult heel goed.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Tortilla
Land van herkomst Spanje