Witlofstamppotje
Allerhande 2002
Equipment
Ingrediënten
- 2 struikjes witlof ca. 500 g
- 1 eetlepel boter
- 1 2 dl melk
- 1 pakje aardappelpuree met kaas
- 200 g hamreepjes
Instructies
- Witlof wassen en in lengte halveren.
- Bittere kern eruit snijden en struikjes in reepjes snijden.
- In wok boter verhitten.
- Witlofreepjes ca. 4 minuten roerbakken.
- Intussen in pan melk met 3 1/2 dl water verdunnen en aan de kook brengen.
- Pan van vuur nemen en pureepoeder erdoor roeren.
- Witlof en hamreepjes door warme aardappelpuree scheppen.
- Witlofstamppot over twee borden verdelen.