Naar recept gaan Recept afdrukken

Aardappel haringsalade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappelen geschild en in blokjes
  • Zout
  • 3 zoute haringen schoongemaakt en zonder staart
  • 1 komkommer
  • 4 zoetzure augurken grofgehakt
  • 125 ml zure room
  • 3 eetlepels mayohalf
  • 5 eetlepels dille fijngehakt
  • Versgemalen peper

Instructies

  • Kook de aardappelen in gezouten water tot ze net gaar zijn.
  • Giet ze af en laat ze uitdampen en afkoelen.
  • Verdeel de haring in kleine stukjes.
  • Was de komkommer, snijd hem overlangs doormidden, schraap de zaadlijst eruit en snijd de rest in plakjes.
  • Schep de haring samen met de aardappelblokjes, komkommer, zoetzure augurken, zure room, mayohalf, 4 eetlepels dille en peper en zout naar smaak door elkaar.
  • Bestrooi met de rest van de dille.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer de Aardappel Haringsalade met warm wit stokbrood.
Geniet van deze verfrissende en smaakvolle salade, perfect voor elke gelegenheid!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Salade / Vis
Land van herkomst Nederland