Aardappel witlofsoufflé

Recept categorie(ën) Groenten, Hoofdgerechten, Kaas
Dieët Vegetarisch
Aantal porties: 4 personen

Van wie is dit recept: Auteur Onbekend
Deel dit recept op jou Facebook Pin dit recept

Print dit recept

---------------------------------------------------------------------------------------------

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  • Maak de witlof schoon en verwijder de harde kern.
  • Snijd de lof in dunne reepjes.
  • Bak de knoflook kort in de boter en voeg dan de lof toe.
  • Laat dit 10 minuten zachtjes smoren.
  • Meng de lof, room, eierdooiers, zout en peper door de puree.
  • Eiwitten stijf kloppen en spatel die ook voorzichtig door de puree.
  • Beboter een soufflévorm (vorm met rechte wand) en schep het mengsel erin.
  • Leg hier en daar een klontje boter op.
  • In een hete oven (200°C) in 30 minuten laten rijzen en goudbruin bakken.

---------------------------------------------------------------------------------------------



Deel dit lekkers op Facebook Pin dit recept
Print dit recept