Aardappelmandje
Ingrediënten
- 8 aardappels gekookt en geschild
- STUK gemberwortel geraspt
- 1 rode peper fijngesneden
- 200 GRAM kikkererwten gekookt of uit blik
- bos(jes) groene koriander geknipt
- 2 eetlepel citroensap
- 1 THEELEPEL garam masala
Instructies
- Doe de kikkererwten, rode peper, koriander, citroensap, gember en garam masala bij elkaar en roer goed.
- Neem het binnenste uit de gekookte aardappel met behulp van een lepel met scherpe rand en vul ze met het kikkererwtenmengsel.