Verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.

Strooi de gorgonzola erover en schenk de aardappel anders erover.

Zorg ervoor dat de aardappelschijfjes onder de saus liggen.

Zet de schaal in een voorverwarmde oven (200 °C) en laat hem in ± 40 minuten door en door warm worden en gratineren.

Bestrooi de kip met peper en zout naar smaak en bak ze in het vloeibare bakvet in ± 15 minuten lichtbruin en helemaal gaar.

Kook de spinazie in een beetje water met zout en giet hem af.

Serveer de kip met de aardappelschotel en de spinazie.