Aardbeienkonfituur
Ingrediënten
- 3 kg aardbeien
- 2 kg confituursuiker
- sap van 1 citroen
Instructies
- Kies rijpe vruchten.
- Was de aardbeien, laat ze uitlekken en verwijder de steeltjes.
- Doe de aardbeien samen met de suiker en het citroensap in een kookpot en zet alles goed
- onder elkaar.
- Breng zachtjes aan de kook en laat alles pruttelen onder voortdurend roeren met een houten
- lepel tot de confituur dik is.
- Voorzie enkele propere glazen potjes en vul deze met de nog warme confituur.
- Doe de dekseltjes op de potjes en draai deze om.
- Laat de confituur zo af koelen.