Ajam boemboe besengek pedis

kip in pikant gekruide saus
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram kip in stukken
  • 1 blaadjes djeroek poeroet
  • 1 spriet sereh
  • 1 eetlepel(s) asemwater
  • 2 dl water
  • ¼ blok santen
  • 3 eetlepel(s) olie
  • zout

Kruiden:

  • 1 theelepel ketoembar
  • ½ theelepel djinten
  • 2 rode uien
  • 2 witte uien
  • 1 theelepel koenjit
  • 1 theelepel trassi
  • 4 rode lomboks

Instructies

  • Maak de kruiden fijn en fruit ze in olie.
  • Doe de kip, djeroek poeroet, sereh, asemwater, santen en het water erbij en kook de kip gaar.
  • Dit gerecht mag niet te droog gekookt worden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië