Ajam kemirie

kip in een pittige kemiriesaus
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 12 kemirienoten
  • 1 ui fijngesneden
  • 5 tenen knoflook fijngehakt
  • 4 lomboks fijngesneden
  • ½ eetlepel(s) yankeekruid
  • boter
  • 1 jonge kip in stukken
  • zout
  • melk

Instructies

  • Wrijf kemirie met knoflook en ui zeer fijn en braad dit met de lombok en het yankeekruid even in de boter aan.
  • Voeg de stukken kip toe aan het kruidenmengsel en doe er zoveel melk bij dat de kip onderligt.
  • Een beetje zout erbij en de kip langzaam laten koken tot de kip gaar en het vocht merendeels verdampt is
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië