Naar recept gaan Recept afdrukken

Ajam Makasar

kip in gekruide saus uit Makasar
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gram kip in stukken
  • 4 dl water
  • blok santen

Kruiden:

  • 2 uien gesnipperde
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 2 schijfjes laos
  • ½ theelepel peper
  • 4 cm sereh
  • 1 blaadjes salam
  • 2 eetlepel(s) citroensap
  • zout

Instructies

  • Vermeng de santen met het water en breng het met alle kruiden aan de kook.
  • Voeg er dan de kip aan toe.
  • Laat het geheel op een laag vuur zachtjes koken tot de kip gaar is en de saus dik is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip
Land van herkomst Indonesië